Una cartagenera es la mejor chef del mundo ◇ Por Karel
- El orgullo patrio invade al país, al enterarse, que la cartagenera Leonor Espinosa acaba de ser elegida la mejor cocinera del mundo por la lista británica The World’s 50 Best. La noticia fue difundida
- este martes por “William Reed Business Media”, creadora de la lista internacional.
Leonor de 59 años, recibirá oficialmente el premio a la Mejor Chef del Mundo el próximo lunes 18 de julio, en la ceremonia de entrega de The World’s 50 Best Restaurants 2022 en Londres.
- La colombiana nacida en Cartagena, ciudad que se destaca por conservar la culinaria ancestral apreciada en la gastronomía internacional, fue también exaltada por sus aptitudes como artista y emprendedora.
Entre otros reconocimientos Leonor fue galardonada en 2017 en el “Latin America’s Best Female Chef”, y su fundación socioambiental, “Funleo”, creada en 2008, obtuvo el Premio Mundial Culinario Vasco.
“The World’s 50 Best” destaca que “Funleo” empodera a los agricultores para que sus productos sean utilizados en la alta cocina a través del restaurante.
- Otros de los atributos relevantes de la chef colombiana, son sus títulos de licenciada en Bellas Artes y Economía. Actualmente dirige su restaurante en Bogotá, la capital de su país.
Leonor Espinosa entra al clan de cientos de talentos colombianos reconocidos mundialmente.