Hábitos y alimentos que aceleran el envejecimiento
- En los últimos años los científicos se han enfocado en cómo lograr que el ser humano viva más y mejor, con una salud adecuada.
Y, aunque existen muchos factores de estilo de vida a tener en cuenta, la dieta sigue siendo un pilar básico de la larga y próspera vida.
- El doctor William Li, cardiólogo y científico de renombre mundial, volvió a advertir sobre ciertos alimentos que podrían acelerar el proceso de envejecimiento al dañar los vasos sanguíneos.
En una reciente conversación en el podcast ZOE Health, el experto explicó que mantener una alimentación saludable es crucial para evitar problemas graves como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. 
- La longevidad y el antienvejecimiento son campos de estudio cada vez más relevantes, especialmente en las investigaciones de David Sinclair, profesor de genética en la Escuela de Medicina de Harvard y experto reconocido en envejecimiento y epigenética.
Sinclair ha logrado retrasar su edad biológica en 30 años, no solo a través de hábitos saludables sino también mediante una dieta específica que excluye ciertos alimentos.
- Según Sinclair, el azúcar es el mayor enemigo de una vida larga y saludable. Ha destacado que el consumo de azúcar y fructosa acelera el envejecimiento y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Esta afirmación se apoya en estudios que muestran cómo el azúcar contribuye a la glicación de proteínas, deteriorando la función celular.
De acuerdo con el Dr. Li para mantener la juventud de los vasos sanguíneos se deben consumir alimentos que protejan y regeneren el revestimiento interno de éstos, manteniéndolos elásticos y saludables. Principalmente, aquellos que contienen compuestos bioactivos que promueven la regeneración celular, lo que ayuda a mantener los vasos sanguíneos en óptimas condiciones.
- Li mencionó ejemplos específicos como las antocianinas, presentes en el chocolate negro y los arándanos, que pueden ayudar a renovar las células dañadas en los vasos sanguíneos. Estas sustancias no solo protegen contra el envejecimiento prematuro, sino que también promueven una mayor longevidad al preservar la función vascular.
- Otra recomendación de Li, es mantener un estilo de vida activo, que incluya ejercicio regular, esencial para mantener la circulación sanguínea en buen estado y reducir el estrés que es otro factor que contribuye al envejecimiento. El ejercicio ayuda a “hacer fluir los jugos”, como lo describe el especialista, manteniendo los vasos sanguíneos flexibles y reduciendo el riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón.
- En concreto, la dieta y el estilo de vida tienen un impacto directo en la salud de nuestros vasos sanguíneos y, por lo tanto, en la velocidad a la que envejecemos.
- Dormir menos de 8 horas
- Estar sometido a estrés diario
- Fumar
- No beber suficiente agua
- Consumir demasiada cafeína
- Practicar menos de 45 minutos de ejercicio físico al día
- Abusar de los azúcares
- No sonreír lo suficiente.
Noviembre, 2024
(Fin)
